Au Vin sur Vin
Produits frais de saison et cuisine faite maison, grand choix de vin
Notre carte évolue au fil des arrivages et des saisons.
Notre philosophie
Nous travaillons exclusivement avec des légumes et produits frais de saison. Notre carte évolue en permanence, au gré des arrivages et de l'inspiration. La cuisine s'adapte aux produits disponibles, jamais l'inverse.
Ici, pas de carte figée. L'ardoise évolue selon les arrivages, les saisons et l'inspiration du moment.
Bonheur fait maison
Au gré des saisons
Notre cuisine suit le rythme de la nature. Chaque saison apporte ses trésors.
Hiver
La truffe est mise à l'honneur
Printemps
Asperges, fraises
Été
Légumes estivaux : pâtisson, petit épeautre
Automne
Courges et champignons
Chargement des produits de saison...
Quelques exemples de notre carte
Chargement de la carte...
L'expertise légumes et produits frais
Connaisseur des variétés anciennes et de saison, notre chef sélectionne chaque légume et produit frais avec soin. Conseils sur la saisonnalité, maîtrise des temps de cuisson : ici, le légume est roi et chaque préparation révèle toute sa saveur.
Frais
Sélection quotidienne de légumes et produits frais de saison
Variétés rares
Tomates anciennes, courges oubliées, herbes aromatiques
Cuisson juste
Chaque légume est cuit selon sa nature
Nos vins
Une sélection de vins régionaux, choisis avec passion.
Chargement des vins...
Pour amateurs et connaisseurs
Grand choix de vin. Jean-Robert, passionné et fin connaisseur, vous guide dans ses sélections.
Notre viande d'Auvergne Rhône-Alpes
Notre viande provient de producteurs sélectionnés en Ardèche et Haute-Loire, avec un approvisionnement direct. Qualité et traçabilité irréprochables.
Fin Gras du Mézenc
Travail avec l'appellation Fin Gras du Mézenc (février à juin). Viande issue de bovins nourris au foin naturel des hauts plateaux du Mézenc, ce qui lui confère une tendreté et un goût spécifique.
Fromages
Fromages fermiers au lait cru, sélectionnés chez les producteurs par mes soins.
Cave à vin
Activité caviste à prix caviste.
Retrouvez chez vous les vins que vous avez aimés à table. Sélection disponible directement sur place.
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Nous trouver
26790 Tulette
Restaurant ouvert midi et soir
Le soir uniquement sur réservation
Horaires indicatifs — à confirmer par téléphone
| Lundi | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |
| Mardi | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |
| Mercredi | 11h00 – 15h00 midi uniquement |
| Jeudi | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |
| Vendredi | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |
| Samedi | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |
| Dimanche | 11h00 – 15h00 / 19h15 – 22h00 |